<![CDATA[WeinNews Wimmer-Czerny]]> https://www.wimmer-czerny.at https://www.wimmer-czerny.at/images/HPlogos72.gif <![CDATA[WeinNews Wimmer-Czerny]]> https://www.wimmer-czerny.at DE Mon, 26 Oct 2020 13:03:00 +0100 Incomedia WebSite X5 Pro <![CDATA[RoterVeltliner ist SlowFood PRESIDIOprodukt]]> https://www.wimmer-czerny.at/weinnews.php "Slowfoodcommunity RoterVeltliner Donauterrassen Austria"

2010 wurde RoterVeltliner von SlowFood in seine Liste schützenswerter Produkte (Arche des Geschmacks) aufgenommen , 2019 gründete sich die Slowfood Gemeinschaft, 2020 wurde RoterVeltliner von SlowFood als PRESIDIO anerkannt.
            
                                   
        
        
         
]]> Mon, 26 Oct 2020 12:03:00 GMT imrssfeed https://www.wimmer-czerny.at/rss/00000000C <![CDATA[Neue 2019erAbfüllungen]]> https://www.wimmer-czerny.at/weinnews.php Wir präsentieren vom grandiosen neuen Jahrgang 2019 den FrührotenVeltliner Floss, den RotenVeltliner FelsamWagram, den Fumberg GV, den SauvignonBlanc Mitterweg sowie natürlich - der Hefeabstich 2019 !]]> Sat, 14 Mar 2020 18:19:00 GMT imrssfeed https://www.wimmer-czerny.at/rss/00000000B <![CDATA[PinotNoir 2018 erhältlich !]]> https://www.wimmer-czerny.at/weinnews.php
Aus dem 300 l Eichen-Barriquefass vom Manhartsberger Wald kam
der PinotNoir EOS 2018 in die Flasche. In einem Jahr Lagerzeit reifte er schwefelfrei und ohne irgendwas. Dunkles Himbeerrot in Farbe, feinfruchtig und tiefgründiges Aroma sowie ein wenig Vanille, im Abgang schmelzig-samtig mit feiner Säure. Fruchtaromen, rassige Tannine, Eleganz und Dichte. Langsamreifender ausbaufähiger Rotwein, der durch Fruchtigkeit gefällt

]]> Sun, 03 Nov 2019 15:26:00 GMT imrssfeed https://www.wimmer-czerny.at/rss/000000009 <![CDATA[Weinernte 2019 beendet]]> https://www.wimmer-czerny.at/weinnews.php
Heute 11.Oktober wurden die letzten Trauben nach Hause gebracht und gepreßt.
Die Ernte begann langsam Mitte September mit dem Frühroten Floss, das Wetter war stabil mit einigen leichten Regengüssen und schöner Abkühlung, also ein Hauben und Jackenwetter.
Die Menge war gemä0igt, etwa 70 % einer Vollernte, was uns nicht so störte aufgrund der guten letzten Jahre. Die Säure war sehr schön und die Zuckerwerte gingen mühelos in die Höhe, auffällig ist die wunderbare reife Fruchtigkeit heuer bei den Jungweinen. RoterVeltliner-Fans dürfen gespannt sein...>>>mehr

]]> Fri, 11 Oct 2019 18:10:00 GMT imrssfeed https://www.wimmer-czerny.at/rss/00000000A <![CDATA[RoterVeltliner aus dem Steinfass u weitere Abfüllungen]]> https://www.wimmer-czerny.at/weinnews.php
  • Wein aus dem Granitfass reift besonders viel mit Luft, weil die Faßwand sehr porös ist und jedes Monat muss oben ein Kübel Wein nachgefüllt werden. Aus dem Granit-Steinfass aus dem bayrischen Wald bei Passau kam der RoterVeltliner GRANIT 2018 in die Flasche. In einem Jahr Lagerzeit reifte es mit viel Sauerstoff  zu kräftig golodgelber Farbe, feinfruchtig und traubigem Aroma sowie ein  wenig Steinduft, im Abgang nicht zu breit mit feiner Säure. Er vereint  also Lebendigkeit mit gesettelter Reife und paßt besonders zu  traditionellen Herbstgerichten wie etwa Gansl oder als schneller Apero.

    • Traminer Trio 2018 - wurde zum Teil in Holz und auch im Tank ausgebaut, er hat schöne feine traubig-zitronige Traminerfrucht, am Gaumen rund und wuchtig, äußerst lagerfähig, sehr zeitlos
    • Riesling Weelfel 2018 - er dürfte mit Frucht und Eleganz u. Säure ein super Meeresfrüchte od. helles Fleisch Begleiter sein
]]> Sun, 06 Oct 2019 11:09:00 GMT imrssfeed https://www.wimmer-czerny.at/rss/000000008 <![CDATA[Kostraum neu]]> https://www.wimmer-czerny.at/weinnews.php Besuchen Sie uns und probieren Sie im neuen Kostraum ...
Einige Bilder davon hier>>
]]> Mon, 24 Jun 2019 19:46:00 GMT imrssfeed https://www.wimmer-czerny.at/rss/000000007 <![CDATA[Neue 2018er Weine abgefüllt ...]]> https://www.wimmer-czerny.at/weinnews.php Es gibt mit Frühlingsbeginn folgende Neuabfüllungen:
sowie schon seit einiger Zeit
Wenn Sie mehr Interesse haben, schauen Sie in unsern >>>WeinShop
]]> Sat, 23 Mar 2019 17:29:00 GMT imrssfeed https://www.wimmer-czerny.at/rss/000000006 <![CDATA[Demetertage beim Floh]]> https://www.wimmer-czerny.at/kalender.html Heuer feiert Demeterbund Österreich seinen 50iger - GROSSES ABENDINER und MARKT: Ob beim abendlichen 5-Gänge-Menü mit 10-facher Getränkebegleitung, beim speziellen "Flühstück" inkl. Vortrag oder dem kleinen regionalen Bauernmarkt:  Bei den flöhlichen Demeter-Tagen dreht sich in der Gastwirtschaft alles  um die biologisch-dynamisch erzeugten Produkte von Flohs liebsten  Demeter-Produzenten.

Nähere Informationen und Preise finden Sie hier.

Reservierung unter floh@derfloh.at oder 02272/628 09]]> Sat, 05 Jan 2019 19:10:00 GMT imrssfeed https://www.wimmer-czerny.at/rss/000000005 <![CDATA[Der Jahrgang 2018]]> https://www.wimmer-czerny.at/jahrgang 16-25.html

- das früheste, wärmste Jahr seit Menschengedenken
Von Ostern bis Allerheiligen Sommer pur, das verfrühte die Blüte und Ernte um etwa ein Monat. Aber wenn die trockenen Böden gut betreut waren, fanden die Reben genug, um reichlich schöne Trauben zur Vollendung zu bringen. was dann der Winzer daraus macht, war anspruchsvoller, aber im Endergebnis stimmen uns die Resultate sehr zufrieden, Frucht, Balance, auch die Säure. Man darf wieder gespannt den Neuen verkosten und sich freuen, wieviel doch unser niederösterreichisches Terroir prägt, als Teil des Ganzen.

]]> Fri, 28 Dec 2018 19:03:00 GMT imrssfeed https://www.wimmer-czerny.at/rss/000000002 <![CDATA[Q-stall >>> Kostraum]]> https://www.wimmer-czerny.at/weinnews.php
>>>Mehr BILDER...
Nachdem der jahrhundertealte Kuhstall authentisch umgebaut wird, steht 2019 ein lichtdurchfluteter fußbodengeheizter Kostraum zur Verkaufsabwicklung zur Verfügung.
Allerdings wird der Umbau noch einige Monate dauern, bis etwa zum April.
Im Sommer viel Chaos und Schutt, im Dezember kamen endlich die Portale, und die Heizung.

]]> Wed, 19 Dec 2018 08:47:00 GMT imrssfeed https://www.wimmer-czerny.at/rss/000000000 <![CDATA[Neue Abfüllungen, 2018er und 17er Reserven - FLOSS FrühroterVeltliner JUST ARRIVED !!!]]> https://www.wimmer-czerny.at/weinnews.php Alle Jahre wieder kommt als erster auf die Flasche, einige Wochen vor Weihnachten, der Frührote Veltliner vom Weingarten FLOSS (Sanfter Hang entlang RiedenthalerStraße): duftige Frische, aber sanft und mild am Gaumen. Er vereint also Lebendigkeit mit Kultiviertheit und paßt besonders zu traditionellen Herbstgerichten wie etwa Gansl oder als schneller Apero.

Der FrühroteVeltliner ist als jahrhunderte alte Sorte von den Römern als MALVASIA im gesamten Mittelmeerraum verbreitet worden und ist ein Kind des RotenVeltliners und des Sylvaners. Er weist rosafarbene Beeren auf und beweist damit seine Abstammung, die frühe Reife hat er von der Sylvanerrebe.
Aber auch vom 2018 PUR PetNat sparkling gibt es bereits die ersten Flaschen

WEITERE NEUZUGÄNGE: Weiters wurden gut gereifte 1 Jahr auf Feinhefe gelagerte Reserve/Weine abgefuellt >>>
  • GV Weelfel 17
  • GV Felser Berg 17
  • RoterVeltliner  AlteReben 17
]]> Sun, 16 Dec 2018 11:50:00 GMT imrssfeed https://www.wimmer-czerny.at/rss/000000003 <![CDATA[Reserve-Weine und Magnums neu abgefüllt]]> https://www.wimmer-czerny.at/index.php Neu erhältlich zur Vorweihnachtszeit sind Reserveweine, welche besonders zur Lagerung geeignet sind, sie wurden nach 1 Jahr Lagerung abgefüllt und beginnen sich langsam zu entfalten:

]]> Mon, 10 Dec 2018 22:04:00 GMT imrssfeed https://www.wimmer-czerny.at/rss/000000004